Tranches de rosbif
aux racines de persil, oignons de Tropea et vinaigrette au raifort
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Cordon bleu de porc pané
accompagné de légumes d'automne et de frites
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Gâteau aux amandes aux oranges Tarocco et à la double crème
51,50
| 1) | Tranches de rosbif accompagnées de racines de persil, d'oignons de Tropea et d'une vinaigrette au raifort | 25,50 |
| 2) | Curry de pommes de terre aux lentilles Beluga et aux cacahuètes | 27,50 |
| 3) | Steak de thon grillé sur risotto à la courge, chou romanesco et mousse au vin blanc | 29,50 |
| 4) | Cordon bleu de porc pané accompagné de légumes d'automne et de frites | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poché «à la mode de Zoug» accompagné d'épinards en branches et de riz Venere | 42,00 |
| 6) | Ragoût de chevreuil «à la chasseur» aux marrons, chou rouge, spätzle et choux de Bruxelles | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine des viandes : bœuf : CH ; porc : CH ; chevreuil : UE/AT
Origine des poissons : thon : VNM ; corégone : pêcherie Speck, Zoug, CH
Déclaration relative au pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.