POUR VOS PAPILLES, NOUS NOUS OCCUPONS DE TOUT

Menu

Venez goûter aux plaisirs de la table ici, directement sur les rives du lac de Zoug. Que ce soit pour un menu d’affaires ou un souper raffiné,
l’ambiance est toujours chaleureuse.

23 avril 2026

Déjeuner d'affaires

Carpaccio de pulpo avec salade d'asperges,
mayonnaise aux agrumes et vinaigrette à l'ail des ours

***

Cordon bleu de porc
avec salade de pommes de terre et de concombre et herbes marinées

***

Ananas mariné avec glace à la pistache et namelaka

51.50

Menu de midi

Les menus sont toujours accompagnés d'une salade ou d'une soupe.

1) Carpaccio de pulpo avec salade d'asperges, mayo aux agrumes et vinaigrette à l'ail des ours 25.50
2) Tranches de polenta tessinoise avec barbe de moine, mini-poireaux, ricotta et mousse de parmesan 27.50
3) Truite saumonée poêlée sur risotto aux petits pois, tomates cerises et mousse de citron vert 29.50
4) Cordon bleu de porc avec salade de pommes de terre et de concombre et herbes marinées 32.50
5) Filet de féra rôti "meunière" avec épinards à la crème et pommes de terre vapeur 44.00
6) Steak de flanc de veau grillé sur asperges blanches, gratin de pommes de terre et jus au porto 46.00

Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.

 

Déclaration de viande : porc : CH ; veau:CH
Déclaration de poisson : Pulpo : Atlantique ; Truite saumonée : NOR ; corégone : Pêche Speck / CH

Déclaration du pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten

Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.

Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.

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