Pralines d'agneau cuites au four sur salade de lentilles,
champignons shiitake marinés, mayonnaise au wasabi et vinaigrette au raifort
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Cordon bleu de porc pané
avec pommes de terre au romarin et légumes mélangés
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Panna cotta avec ragoût de baies
51.50
| 1) | Pralines d'agneau cuites au four sur salade de lentilles, champignons shiitake marinés, mayonnaise au wasabi et vinaigrette au raifort | 25.50 |
| 2) | Steak de chou-fleur grillé sur riz Venere, chou plume et mousse de curry | 27.50 |
| 3) | Filet de sandre poêlé sur fregola sarda, chou chinois sauté et Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Cordon bleu de porc pané avec pommes de terre au romarin et légumes mélangés | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier poêlé "meunière" avec feuilles d'épinards et pommes de terre vapeur | 44.00 |
| 6) | Entrecôte de bœuf grillée au beurre Café de Paris, mini-carottes glacées et polenta tessinoise crémeuse au jus de porto | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : canard : FRA ; veau : CH ; bœuf : CH
Déclaration de poisson : perche : Islande ; omble : pisciculture Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.