Filet de saumon mariné
sur un lit de légumes grillés, de purée d'avocat et de pesto à la tomate
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Saltimbocca de porc grillé
accompagné d'un gratin de pommes de terre, de mini-carottes glacées et d'un jus au porto
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Glace au basilic aux pêches de vigne et crumble au caramel
51,50
| 1) | Filet de saumon mariné sur lit de légumes grillés, purée d'avocat et pesto à la tomate | 25,50 |
| 2) | Ragoût végétalien aux tomates et pois chiches, avec du boulgour et de la menthe | 27,50 |
| 3) | Poulpe grillé sur mousseline de patate douce, pak choï et mousse au safran | 29,50 |
| 4) | Saltimbocca de porc grillé accompagné d'un gratin de pommes de terre, de mini-carottes glacées et d'un jus au porto | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poêlé « à la meunière » accompagné d'épinards en branches et de riz | 42,00 |
| 6) | Steak de veau grillé « Café de Paris » accompagné de frites allumettes et de légumes du marché | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine de la viande : porc : CH ; veau : CH
Origine des poissons : saumon : Îles Féroé ; poulpe : Atlantique Nord-Est ; corégone : pêcherie de Speck, Zoug, CH
Origine du pain : Baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.