Carpaccio de poulpe
au fenouil mariné et à la pomme
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Blanc de poulet au maïs grillé
sur un lit de fregola sarde, de chou frisé et de potiron
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Flans au caramel avec une pêche pochée et du chocolat caramélisé
51,50
| 1) | Carpaccio de poulpe au fenouil mariné et à la pomme | 25,50 |
| 2) | Couscous aux légumes avec tempura d'aubergines et mousse d'amandes | 27,50 |
| 3) | Filet de truite saumonée poêlé, accompagné d'un risotto au safran, de betteraves rouges et d'une sauce beurre blanc | 29,50 |
| 4) | Blanc de poulet de maïs grillé sur lit de fregola sarde, accompagné de chou frisé et de potiron | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poêlé «meunière» accompagné de riz Venere et d'épinards en branches | 42,00 |
| 6) | Côtelette de veau grillée «Café de Paris» accompagnée de légumes du marché et de frites allumettes | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine des viandes : poulet de maïs : France ; veau : Suisse
Origine des poissons : truite saumonée : Italie ; corégone : Suisse
Déclaration des ingrédients du pain : baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.