Salade de fruits de mer avec chutney de tomates,
Salade de mesclun et vinaigrette au ponzu
***
Épaule d'agneau braisée sur purée de pommes de terre
avec légumes-racines au persil et sauce braisée
***
Flan au caramel avec marrons confits
51.50
| 1) | Salade de fruits de mer au chutney de tomates, salade de mesclun et vinaigrette au ponzu | 25.50 |
| 2) | Raviolis aux cèpes, potiron, roquette et flocons de parmesan | 27.50 |
| 3) | Filet de daurade rôti, sur risotto au safran, peperonata et Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Épaule d'agneau braisée sur purée de pommes de terre, légumes-racines au persil et sauce braisée | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble poché "à la zougoise" avec riz et feuilles d'épinards | 44.00 |
| 6) | Cubes de filet de bœuf "Stroganoff" avec poivrons, champignons, betterave et spätzli au beurre maison | 48.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : Agneau : NSL ; Bœuf : CH / PRY
Déclaration de poisson : fruits de mer : VNM ; daurade : Atlantique ; omble : Fischerei Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.