Filet de truite saumonée mariné
sur salade d'edamame et de fenouil avec sorbet au porto et vinaigrette au yaourt
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Poitrine de poularde de maïs grillée
sur légumes ratatouille, pommes de terre sautées et jus de madère
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Gazpacho de fraises avec glace au mascarpone et chocolat caramélisé
51.50
| 1) | Filet de truite saumonée mariné sur salade d'edamame et de fenouil, sorbet au porto et vinaigrette au yaourt | 25.50 |
| 2) | Quinoa aux mini-carottes colorées avec crème de petits pois et mousse de sésame | 27.50 |
| 3) | Poulpe rôti sur risotto aux tomates, radis et pois de senteur, beurre blanc | 29.50 |
| 4) | Poitrine de poularde de maïs grillée sur légumes de ratatouille, pommes de terre sautées et jus de madère | 32.50 |
| 5) | Filet de féra rôti "meunière" avec épinards et riz Venere | 44.00 |
| 6) | Steak de veau grillé avec "Café de Paris" beurre d'asperges blanches et gnocchis romains | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : poularde de maïs : FR ; veau : CH
Déclaration de poisson : truite saumonée : ISL ; poulpe : Atlantique nord-est ; corégone : Fischerei Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.