Carpaccio de crevettes avec chutney de pommes,
Chips d'algues nori et salade de wakamé
***
Steak de fer plat
sur légumes ratatouille et gnocchi romains
***
Pâte feuilletée fourrée de crème d'amandes et glace à la vanille
51.50
| 1) | Carpaccio de crevettes avec chutney de pommes, chips d'algues nori et salade de wakame | 25.50 |
| 2) | Chou chinois rôti avec mini-carottes, pleurotes et mousse de gingembre | 27.50 |
| 3) | Filet de sébaste poêlé sur lentilles vertes, tomates cerises confites & blettes à la mousse de safran | 29.50 |
| 4) | Steak de fer plat sur légumes ratatouille et gnocchis romains | 32.50 |
| 5) | Filet de féra rôti "meunière" avec pommes de terre vapeur et feuilles d'épinards | 44.00 |
| 6) | Stroganoff de bœuf avec knöpfli, poivrons, betteraves rouges et champignons | 48.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : bœuf : CH
Déclaration de poisson : crevettes : VNM ; sébaste : ISL ; corégone : Pisciculture Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.