Filet de thon mariné
à la noix de coco, à l'ananas et à la vinaigrette au homard
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Entrecôte de bœuf grillée
sur lit de chou pointu, pommes de terre rôties et jus au porto
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Parfait aux fleurs de sureau
accompagné d'une compote de fraises et de rhubarbe
51,50
| 1) | Filet de thon mariné à la noix de coco, à l'ananas et à la vinaigrette au homard | 25,50 |
| 2) | Agnolotti à l'ail des ours, accompagnés d'asperges poêlées, de fromage de chèvre et d'une mousse à l'amaretto | 27,50 |
| 3) | Filet de saumon poêlé sur un risotto au safran, accompagné de poireaux nouveaux, de tomates cerises confites et d'une sauce beurre blanc | 29,50 |
| 4) | Entrecôte de bœuf grillée sur lit de chou pointu, accompagnée de pommes de terre sautées et d'un jus au porto | 32,50 |
| 5) | Filet de féra poêlé «à la meunière» sur lit de riz Venere et épinards en branches | 44,00 |
| 6) | Cubes de filet de bœuf « Stroganoff » accompagnés de pizokel au fromage blanc, de champignons, de betteraves rouges et de poivrons | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine de la viande : bœuf : CH ; entrecôte de bœuf : PRY
Déclaration des poissons : corégone : pêcherie de Speck, Zoug CH ; saumon : NOR ; thon : VNM
Déclaration relative au pain : baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.