Tartare de bœuf classique
servi sur du pain grillé, assaisonné de doux à piquant
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Entrecôte de bœuf grillée
sur un lit de potiron et d'aubergines, accompagné d'un gratin de pommes de terre et d'une sauce au vin rouge
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Mousse aux marrons avec feuilleté et chutney de poires
51,50
| 1) | Tartare de bœuf classique accompagné de pain grillé, assaisonné de doux à épicé | 25,50 |
| 2) | Ragoût végétalien aux champignons, au quinoa et aux cacahuètes | 27,50 |
| 3) | Crevettes poêlées sur un risotto au homard, accompagnées de choux de Bruxelles et d'une sauce beurre blanc | 29,50 |
| 4) | Entrecôte de bœuf grillée sur lit de potiron et d'aubergines, accompagnée d'un gratin de pommes de terre et d'un jus au vin rouge | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poêlé «meunière» accompagné d'épinards en branches et de pommes de terre nature | 42,00 |
| 6) | Escalope de chevreuil à la sauce à la crème et aux airelles, accompagnée de marrons, de chou rouge, de spätzle et de choux de Bruxelles | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine des viandes : tartare de bœuf : CH ; entrecôte de bœuf : Argentine ; chevreuil : UE/AT
Origine des poissons : crevettes : Inde ; corégone : pêcherie de Speck, Zoug, CH
Composition du pain : Baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.