Crevettes aux pommes de terre au four
sur une salade de quinoa avec de la purée d'avocat et de la pastèque
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Rôti de poulet farci à la tomate et à la mozzarella,
sur un lit de fregola sarde, de mini-courgettes et d’un jus au porto
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Crème brûlée
accompagnée d'une glace à l'expresso
51,50
| 1) | Crevettes et pommes de terre au four sur lit de salade de quinoa, accompagnées d'une purée d'avocat et de pastèque | 25,50 |
| 2) | Risotto aux petits pois, fromage de chèvre, chanterelles et mousse au citron | 27,50 |
| 3) | Filet de bar doré poêlé sur lit de lentilles beluga, fenouil confit et mousse au safran | 29,50 |
| 4) | Rôti de poulet farci à la tomate et à la mozzarella, sur lit de fregola sarde, mini-courgettes et jus au porto | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poché «à la mode de Zoug» accompagné d'épinards en branches et de riz | 44,00 |
| 6) | Côtelette de veau grillée « Café de Paris » accompagnée de légumes du marché et de frites en allumettes | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine de la viande : poulet : CH ; veau : CH
Origine des poissons : crevettes : VNM ; perche dorée : ISL ; corégone : pêcherie Speck, Zoug, CH
Déclaration relative au pain : Baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.