Cevice au thon sur salade de mangue et papaye
avec crème de jalapeño et vinaigrette de pastèque
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Emincé de filet de porc,
avec sauce à la crème de champignons, polenta tessinoise crémeuse et ail de printemps
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Pudding de malva avec gala de vanille
51.50
| 1) | Cevice de thon sur salade de mangue et papaye avec crème de jalapeño et vinaigrette de pastèque | 25.50 |
| 2) | Rondelli aux petits pois et à la menthe, roquette marinée et mousse de parmesan | 27.50 |
| 3) | Filet de daurade poêlé sur risotto au vin blanc avec minifeuille et Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Emincé de filet de porc, avec sauce à la crème de champignons, polenta tessinoise crémeuse et ail de printemps | 32.50 |
| 5) | Filet de lotte rôti «meunière» avec épinards à la crème et pommes de terre vapeur | 44.00 |
| 6) | Steak de veau grillé au beurre «Café de Paris» avec légumes de printemps et pommes allumettes | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : bœuf : CH ; veau : CH, porc : CH
Déclaration de poisson : dorade royale : GRC ; omble chevalier : pisciculture Spielhofer, Römerswil ; thon : océan Indien
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.