Thon brièvement saisi
sur salade d'asperges payapa, gelée de gingembre et vinaigrette aux algues
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Entrecôte de bœuf grillée avec pommes de terre au millefeuille,
tomates cerises et petits légumes au jus de porto
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Gâteau de carottes à la rhubarbe et glace à la vanille
51.50
| 1) | Thon brièvement saisi sur salade d'asperges et de payapa, gelée de gingembre et vinaigrette aux algues | 25.50 |
| 2) | Tempura de courgettes végétalien sur riz Venere, chanterelles et mousse de poivrons | 27.50 |
| 3) | Curry de crevettes avec légumes au wok et riz basmati | 29.50 |
| 4) | Côte de bœuf grillée avec pommes de terre au mille-feuille, tomates cerises et petits pois, jus au porto | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier rôti «meunière» avec pommes de terre vapeur et épinards en branches | 44.00 |
| 6) | Saltimbocca de veau grillé sur risotto à l'ail des ours, ail de printemps et jus au porto | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : bœuf : URY ; veau : CH
Déclaration de poisson : thon : Pacifique ; crevettes : VNM ; omble chevalier : CH
Déclaration relative au pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.