Tartare de thon
avec chutney de tomates, aubergine et vinaigrette au babeurre
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Entrecôte de bœuf grillée avec jus au porto,
sur asperges vertes rôties, girolles et gratin de pommes de terre
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Mousse au chocolat à la rhubarbe marinée et au chocolat aux amandes
51.50
| 1) | Tartare de thon avec chutney de tomates, aubergine et vinaigrette au babeurre | 25.50 |
| 2) | Curry végétalien d'aubergines et de pois avec cacahuètes et quinoa | 27.50 |
| 3) | Filet de truite saumonée poêlé, sur risotto au homard, tempura de courgettes et mousse de safran | 29.50 |
| 4) | Entrecôte de bœuf grillée avec jus au porto, sur asperges vertes rôties, girolles et gratin de pommes de terre | 32.50 |
| 5) | Filet de féra rôti "meunière" avec épinards et riz | 44.00 |
| 6) | Côte de veau grillée "Café de Paris" avec légumes de printemps et pommes allumettes | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de la viande : Bœuf : URY ; Porc : CH
Déclaration de poisson : thon : océan Indien ; truite saumonée : FR ; corégone : Lac de Zoug, CH
Déclaration relative au pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.