Pulpo tiède sur salade d'artichauts,
arancini et sauce romesco
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Escalope de bœuf rôtie sur polenta tessinoise
avec purée de brocolis, légumes-racines et jus au romarin
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Biscuit au chocolat tiède avec crème à l'orange
et mousse au chocolat blanc et fève de tonka
51.50
| 1) | Pulpo tiède sur salade d'artichauts, arancini et sauce romesco | 25.50 |
| 2) | Gnocchi de pommes de terre sautés aux figues caramélisées, noix et mousse Cœur de Lion | 27.50 |
| 3) | Filet de bar rôti sur couscous oriental, chicorée et mousse Ras el Hanout | 29.50 |
| 4) | Escalope de bœuf rôtie sur polenta tessinoise avec purée de brocolis, légumes-racines et jus au romarin | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble poché "à la zougoise" avec riz et feuilles d'épinards | 44.00 |
| 6) | Civet de chevreuil "façon chasseur" sur chou rouge avec marrons glacés, choux de Bruxelles et spätzli | 42.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : bœuf : CH ; chevreuil : AUT
Déclaration de poisson : pulpo : ES ; bar : TR ; omble : Fischerei Speck, Zug
Déclaration du pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.