Pastrami de bœuf,
aux oignons de Tropea, spaghettis de concombre et vinaigrette au raifort
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Filet de porc grillé
sur lit d’asperges vertes, mousseline de patate douce et jus au porto
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Parfait au yaourt
avec glace au fruit de la passion, framboises et chocolat caramélisé
51,50
| 1) | Pastrami de bœuf, aux oignons de Tropea, spaghettis de concombre et vinaigrette au raifort | 25,50 |
| 2) | Fregola sarde crémeuse aux petits pois, chanterelles, burrata et mousse de tomate | 27,50 |
| 3) | Filet de saumon poêlé sur chou-rave «à la crème», riz Venere et mousse au safran | 29,50 |
| 4) | Filet de porc grillé sur lit d'asperges vertes, mousseline de patate douce et jus au porto | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poché «à la Zugoise» accompagné de pommes de terre nature et d'épinards | 44,00 |
| 6) | Côtelette de veau grillée « Café de Paris » accompagnée de légumes du marché et de frites allumettes | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine de la viande : bœuf : CH ; porc : CH ; veau : CH
Origine des poissons : saumon : NOR ; corégone : pêcherie de Speck, Zoug CH
Déclaration relative au pain : baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, veuillez nous contacter : nous vous proposons différentes options intéressantes.