Dim sum de crevettes sur salade de riz aux algues,
mayonnaise aux agrumes et vinaigrette au chili
***
Cordon bleu de porc
sur légumes panais-potiron avec pommes de terre sautées
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Mousse de marrons avec chutney de potiron et chocolat caramélisé
51.50
| 1) | Dim Sum de crevettes sur salade de riz aux algues, mayonnaise aux agrumes et vinaigrette au chili | 25.50 |
| 2) | Gnocchi de polenta à la sauce au parmesan avec mini-fenouil, roquette marinée et noix | 27.50 |
| 3) | Filet de truite saumonée poêlé sur risotto au safran, peperonata et mousse au vin blanc | 29.50 |
| 4) | Cordon bleu de porc sur lit de panais et de courge, pommes de terre sautées | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier poché «à la zougoise» avec pommes de terre vapeur et jeunes épinards | 44.00 |
| 6) | Steak de veau grillé «Café de Paris» avec légumes d'automne et pommes allumettes | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : porc : CH ; veau : CH
Déclaration de poisson : Crevettes : VNM ; Truite saumonée : NOR ; omble chevalier : Fischerei Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.