Carpaccio de bœuf
à la crème de feta, au caviar d'aubergines et à la vinaigrette au citron
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Cordon bleu de porc,
accompagné d'une salade de pommes de terre et de betteraves
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Gâteau au chocolat tiède avec sorbet à la framboise
51,50
| 1) | Carpaccio de bœuf, à la crème de feta, au caviar d'aubergines et à la vinaigrette au citron | 25,50 |
| 2) | Tempura de champignons avec chutney à la mangue et au piment, céleri et mousse au curry | 27,50 |
| 3) | Filet de saumon poêlé sur risotto au safran, brocoli Bimi et sauce beurre blanc | 29,50 |
| 4) | Cordon bleu de porc, accompagné d'une salade de pommes de terre et de betteraves | 32,50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier poché «à la Zug», accompagné de riz et de jeunes pousses d'épinards | 42,00 |
| 6) | Entrecôte grillée « Café de Paris » accompagnée de frites allumettes et de chou pointu | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine de la viande : porc : CH ; bœuf : CH
Origine des poissons : saumon : Îles Féroé ; omble chevalier : Römerswil, CH
Déclaration relative au pain : baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.