Filet de sandre mariné
avec salade de fenouil, couscous et vinaigrette au yuzu
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Poitrine d'agneau braisée à la sauce braisée
avec pommes de terre à l'herbe et mini-poireaux
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Panna Cotta à la noix de coco, groseilles et chocolat caramélisé
51.50
| 1) | Filet de sandre mariné avec salade de fenouil, couscous et vinaigrette au yuzu | 25.50 |
| 2) | Gnocchi de pommes de terre à la sauce gorgonzola avec poires caramélisées et noix | 27.50 |
| 3) | Filet de bar rôti sur risotto au safran, peperonata et beurre blanc | 29.50 |
| 4) | Poitrine d'agneau braisée à la sauce braisée, pommes de terre à la crème et mini-poireaux | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier poché "à la zougoise" avec riz et jeunes épinards | 44.00 |
| 6) | Steak de veau grillé "Café de Paris" avec pommes de terre nouvelles sautées, mélange de légumes et jus de marsala | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : agneau : CH ; veau : CH
Déclaration de poisson : sandre : KAZ ; loup de mer : Turquie ; omble chevalier : Fischerei Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.