Tartare de saumon fumé
accompagné d'une salade de fenouil et d'une mayonnaise aux agrumes
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Poulet Stroganoff
avec des spätzli, des poivrons, des betteraves rouges et des champignons
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Parfait au yaourt aux pêches marinées
51,50
| 1) | Tartare de saumon fumé accompagné d'une salade de fenouil et d'une mayonnaise aux agrumes | 25,50 |
| 2) | Tempura d'aubergines au riz Venere, crème de petits pois et mousse au gorgonzola | 27,50 |
| 3) | Filet d'omble chevalier poêlé sur risotto au safran, pois mange-tout et beurre blanc | 29,50 |
| 4) | Poulet Stroganoff accompagné de spätzli, de poivrons, de betteraves rouges et de champignons | 32,50 |
| 5) | Filet de corégone poêlé « à la meunière » avec épinards à la crème et pommes de terre nature | 42,00 |
| 6) | Entrecôte de bœuf grillée « Café de Paris » accompagnée d’un risotto aux truffes et de brocolis Bimi | 48,00 |
N'hésitez pas à vous renseigner auprès de notre personnel sur les ingrédients présents dans nos plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolérances.
Origine de la viande : poulet : CH ; bœuf : CH
Origine des poissons : omble chevalier : Islande ; corégone : pêcherie de Speck, Zoug, CH
Origine du pain : Baguette blanche : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de blé aux graines : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Nous proposons notre carte à la carte aux groupes de 9 personnes maximum. Pour les groupes plus importants, nous vous invitons à nous contacter : nous proposons différentes options intéressantes.