Dünn aufgeschnittenes Rinds-Pastrami
mit Rettich-Gurken-Salat, Lollo und Chili-Vinaigrette
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Rindshuftsteak auf Randencreme
mit kanarischen Kartoffeln und Purple Curry
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Zitronen-Tartelette mit Fior di Latte Eis
51.50
| 1) | Dünn aufgeschnittenes Rinds-Pastrami mit Rettich-Gurken-Salat, Lollo und Chili-Vinaigrette | 25.50 |
| 2) | Sautierte Mini-Aubergine auf Couscous, Mini-Lauch und Karotten-Ingwer-Sauce | 27.50 |
| 3) | Gebratenes Heilbuttfilet auf Quinoa mit glasiertem Romanesco und Sesamschaum | 29.50 |
| 4) | Gebratenes Rindshuftsteak auf Randencreme mit kanarischen Kartoffeln und Purple Curry | 32.50 |
| 5) | Seeteufelmedaillon «meunière» mit Blattspinat und Reis | 44.00 |
| 6) | Grilliertes Lammrack mit Semmelknödel, gebratenem Spitzkabis und Rosmarinjus | 46.00 |
Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.
Fleischdeklaration: Rind: CH; Rindshuft: PRY; Lamm: AUS
Fischdeklaration: Heilbutt: Nordwest Atlantik ; Seeteufel: Atlantik
Brotdeklaration: Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.