FÜR SPEIS UND TRANK IST GESORGT
Carpaccio vom Rind
mit Fetacreme, Auberginenkaviar und Zitronenvinaigrette
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Cordon Bleu vom Schwein,
mit Kartoffel-Gurkensalat
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Himbeersorbet
51.50
28. August 2026
Business Lunch
Mittagsmenü
| 1) | Carpaccio vom Rind, mit Fetacreme, Auberginenkaviar und Zitronenvinaigrette | 25.50 |
| 2) | Pilz-Tempura mit Mango-Chili-Chutney Sellerie und Curryschaum | 27.50 |
| 3) | Gebratenes Filet vom Lachs auf Safranrisotto, Bimi Brokkoli und Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Cordon Bleu vom Schwein, mit Kartoffel-Gurkensalat | 32.50 |
| 5) | Pochiertes Seesaiblingsfilet «Zuger Art» mit Reis und jungem Blattspinat | 42.00 |
| 6) | Grilliertes Entrecote «Café de Paris» mit Pommes Allummettes und Spitzkohl | 48.00 |
Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.
Fleischdeklaration: Schwein: CH; Rind: CH
Fischdeklaration: Lachs: Färör; Seesaibling: Römerswil, CH
Brotdeklaration: Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.